Brownie alla marijuana con CBD: la ricetta definitiva

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I brownies alla marijuana sono leggendari tra gli edibili a base di cannabis per una serie di motivi: sono facili da preparare, sono diabolicamente buoni e vi fanno sballare come il cielo. Anche se siete dei veri e propri nerd in cucina, vale la pena provare questa ricetta di brownie alla marijuana.

Ricordiamo che si tratta di un contenuto informativo, basato su una ricetta tipica della cultura popolare della cannabis. Se ingerite marijuana, potete provarla solo a vostro rischio e pericolo. I prodotti Cannactiva non sono destinati all’ingestione.

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Come preparare un brownie alla marijuana

Se state cercando una ricetta di brownie facile da preparare, siete nel posto giusto. Il brownie alla marijuana è uno dei dessert alla cannabis più popolari e un classico delle feste di anniversario con gli amici, delle celebrazioni speciali o di qualsiasi pomeriggio noioso. Chi non ha mai assaggiato una torta alla marijuana da parte di un collega che si è fatto un po’ di scorpacciate? E chi l’avrebbe mai detto che quell’amico oggi sei tu!

Consigli per cucinare e mangiare ricette a base di marijuana

Prima di tutto, è bene sottolineare alcuni aspetti da tenere a mente quando si mangia marijuana, non solo per questa ricetta, ma ogni volta che si cucina con cannabis. Innanzitutto, sii cauto con le quantità e calcola la quantità di cime che aggiungi per porzione di torta.

Non esiste una dose media raccomandata per persona e la verità è che nessuno di noi reagisce allo stesso modo quando consuma cannabis, quindi questo punto suscita sempre qualche dubbio. La marijuana ingerita ha un effetto ritardato, ma è più potente di quella fumata.

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Sai già che l’effetto tra fumare marijuana e mangiarla è molto diverso, soprattutto perché il primo è molto più rapido e meno duraturo del secondo. Quindi, soprattutto se è la prima volta che cucini e consumi marijuana, o se è il caso di qualcuno che condividerà con te questo brownie, è consigliabile consumarlo in piccole quantità per vedere come ti colpisce e aspettare di vedere l’effetto che produce.

Lo sballo del pot brownie può richiedere circa un’ora per fare effetto, quindi vacci piano. Questo è un fatto importante da ricordare quando si prova il delizioso brownie alla marijuana. Controllatevi e non mangiate troppa torta al cioccolato, perché lo sballo arriverà tutto in una volta, un po’ di tempo dopo.

Scegliere gli ingredienti giusti

Lo svantaggio principale di questa ricetta è il rischio di imbiancare con il THC della marijuana tradizionale. Per questo motivo, recentemente si è diffusa la tendenza a utilizzare i fiori di canapa al posto della marijuana, grazie al loro contenuto nullo di THC. Naturalmente, potete utilizzare il tipo di vaso che più vi piace o quello più adatto all’occasione.

Vi ricordiamo che i fiori di cannabis CBD che troverete su Cannactiva sono per uso esterno. Non sono destinati a essere ingeriti. Abbiamo i migliori fiori di CBD in Europa:

L’importanza della temperatura nella cottura della marijuana

Infine, un aspetto culinario essenziale nella preparazione di ricette con la marijuana è assicurarsi che la temperatura non superi mai i 120ºC. Il calore attiva i cannabinoidi ed è quindi essenziale per liberare le proprietà medicinali della cannabis. Attraverso un processo chiamato decarbossilazione, i cannabinoidi della marijuana vengono convertiti dalla loro forma acida (THCA e CBDA) alla loro forma attiva (THC e CBD).

Il tetraidrocannabinolo (THC) viene rilasciato in circa 45 minuti quando viene riscaldato a 104°C. Tuttavia, è essenziale non superare i 150°C e i 120°C per più di un’ora, altrimenti si rischia di danneggiare i cannabinoidi. In altre parole, l’accensione del forno al massimo può rovinare l’effetto del brownie di patate. È meglio cuocere a bassa temperatura e impiegare un po’ più di tempo. Evitate di impostare la temperatura massima e la griglia a 250ºC, perché rovinerete tutto il THC e il CBD della marijuana!

È meglio preparare i brownies con il burro di marijuana?

L’uso di cannabis grezza in una ricetta non avrà grandi effetti su questo confortante dessert. In realtà, il componente psicoattivo dei brownies alla marijuana è il burro di marijuana. Per questo motivo, le ricette a base di marijuana spesso prevedono la preparazione del burro di cannabis in anticipo. Questo ulteriore passaggio estrae il massimo dei cannabinoidi dalla pianta, ottenendo un panetto con un’altissima concentrazione di cannabinoidi attivi. Il risultato sarà un brownie al cioccolato e marijuana, ad alto contenuto di THC e CBD.

Spero che questi consigli vi aiutino a vivere un’ottima esperienza culinaria e di cannabis con i vostri brownies alla cannabis. Ora che conoscete i segreti della ricetta, la preparazione e i consigli per un uso responsabile. Buon divertimento!

Ingredienti per il brownie alla marijuana

Scrivete gli ingredienti per un brownie alla marijuana per 8 persone:

125 grammi di burro di marijuana. Se non hai il burro di marijuana, alcune persone lo preparano direttamente con 4-5 grammi di germogli. In questa ricetta viene data la possibilità di farlo in questo modo (senza bollire e senza tutta la preparazione del burro), il sapore è molto più forte, erbaceo, e la potenza non è necessariamente superiore.
4 uova
100 grammi di farina
80 grammi di zucchero
200 grammi di cioccolato fondente, possibilmente cioccolato speciale per dolci. Potete usare cioccolato al 70% o superiore, o quello che preferite.
100 grammi di noci (o quante ne volete)
1 cucchiaino di cannella di Ceylon (facoltativo)
Un pizzico di sale

Ricetta del brownie alla marijuana passo dopo passo

Ora che avete tutto, i passaggi per preparare il brownie alla marijuana sono i seguenti:

Fase 1 (solo se non hai il burro di marijuana): decarbossilazione della marijuana

Se non hai il burro di marijuana, alcune persone lo preparano direttamente con 4-5 grammi di germogli. Tuttavia, facendo in questo modo (senza bollire e senza tutta la preparazione del burro), il sapore è molto più forte, erbaceo, e la potenza non è necessariamente superiore. Per questo motivo, si consiglia di prepararlo con il burro di marijuana. Ricetta del burro di marijuana qui

Se invece vuoi farlo direttamente con i boccioli: metti un foglio di carta da cucina sulla teglia e cospargi i boccioli leggermente schiacciati. Posizionatele nella parte centrale del forno (mai nella parte più vicina alla griglia o alla fonte di calore) e riscaldatele a 110-120ºC per un massimo di 30-40 minuti, a seconda che abbiate o meno preriscaldato il forno. Lasciare raffreddare completamente e tritare finemente i germogli tritati con il macinino per renderli uniformi e mescolarli alla torta.

Fase 2: Sciogli il burro e il cioccolato.

In una ciotola, sciogli il burro di marijuana e il cioccolato a bagnomaria mettendo una ciotola con gli ingredienti in una pentola di acqua bollente. Mescolare con un cucchiaio un po’ alla volta fino a quando entrambi gli ingredienti sono sciolti. Una volta che il cioccolato e il burro si sono sciolti, spegni il fuoco e rimuovi la ciotola dalla padella. Copri la ciotola con un piatto (in modo che i composti volatili della cannabis, come i terpeni, non evaporino) e lasciala riposare mentre prepari l’impasto del brownie. Preriscaldare il forno a 120ºC. La preparazione dell’impasto richiederà pochissimo tempo, quindi l’ideale sarebbe avere il forno pronto per inserire l’impasto il prima possibile.

Se non hai il burro di marijuana, procedi come sopra, lasciando riposare la marijuana finemente sminuzzata il più a lungo possibile con il burro fuso.

Fase 3: Preparare la pastella del brownie

In una ciotola, preparare l’impasto: mescolare le 4 uova, 80 grammi di zucchero, 100 grammi di farina setacciata, la cannella e il pizzico di sale, e mescolare. Puoi farlo con una forchetta o usare un frullatore. Il composto deve essere omogeneo e privo di grumi fastidiosi. Poi aggiungi il cioccolato fuso con la marijuana, temperato, e mescola ancora molto bene. Infine, aggiungi le noci.

Fase 4: cottura

Ungi una tortiera con qualche goccia di olio d’oliva o di burro e versa l’impasto del brownie. Posiziona la torta al centro del forno e abbi pazienza. Inforna a 100-120°C per circa 60 minuti o poco meno. Ricorda di non esagerare con la temperatura o di accendere la griglia, perché le alte temperature distruggono i cannabinoidi THC e CBD, riducendo la potenza e gli effetti del brownie alla marijuana.

Fase 6: Servire

Togliere il brownie alla marijuana dal forno, lasciarlo raffreddare e tagliarlo in piccole porzioni. Buon divertimento! Ricordate che il brownie alla marijuana deve essere consumato in quantità moderate, poiché i suoi effetti sono ritardati e molto potenti, anche se all’inizio può sembrare che non faccia nulla.

Se condividi la casa con altre persone, ti consigliamo di avvisarle del contenuto della torta e soprattutto di tenerla fuori dalla portata dei bambini piccoli e degli animali domestici. E se siete sorpresi da soli a casa, mettete un’etichetta che indichi chiaramente di cosa si tratta per evitare incidenti. Se si abbassa la guardia, un goloso può mangiare tutto il brownie e avere effetti negativi.

Quanto tempo ci vuole perché i brownies alla marijuana facciano effetto?

Gli effetti del consumo di brownies alla marijuana sono ritardati e più potenti rispetto a quando si fuma la marijuana. È molto comune andare in overdose, perché ci vogliono 30-60 minuti prima che gli effetti si manifestino, quindi i curiosi continuano a mangiare, pensando di non essere colpiti. A differenza del fumo di marijuana, che ha un esordio relativamente rapido, il consumo di prodotti a base di marijuana provoca uno sballo con un esordio ritardato. Questo effetto ritardato può indurre una persona a mangiare più brownie alla marijuana di quanto il suo corpo sia pronto a fare. Quando lo sballo atteso tarda a manifestarsi, una persona può assumere più del dovuto, pensando erroneamente di aver bisogno di una dose maggiore. Il giusto dosaggio è un’arte. Se vuoi fare un buon viaggio, ti invitiamo a concentrare il piacere sull’ambiente o sulla sua contemplazione e a non ossessionarti con la sostanza che stai ingerendo, finché non arriva l’effetto.

Quali sono gli effetti di un brownie alla marijuana?

Circa mezz’ora o un’ora dopo aver mangiato il pot brownie, inizi a renderti conto se hai mangiato troppo. Questo può essere un grosso problema, noto a chiunque sia goloso di dolci. Quando si provano i brownies alla marijuana o altri prodotti commestibili per la prima volta, è facile consumarne una quantità eccessiva, soprattutto perché lo sballo, quando finalmente arriva, sarà molto più forte rispetto al fumo della marijuana. Alcune persone cedono alla tentazione di mangiare un po’ di più anche quando non sentono alcun effetto dopo 30 minuti o un’ora.

Quanto dura l’effetto dell’happy brownie alla marijuana?

Gli effetti dell’ingestione di cannabis si manifestano solitamente entro 30-60 minuti e possono durare per alcune ore, a seconda della tolleranza individuale. A causa del modo in cui la marijuana viene metabolizzata dall’organismo quando viene ingerita, l’effetto della marijuana ingerita è molto più potente di quella fumata, anche per i fumatori abituali di marijuana. Ciò significa che può durare più a lungo e avere effetti più marcati rispetto al fumo. Tuttavia, l’effetto dipende in parte dalla tolleranza individuale.

Quanto tempo ci vuole per cucinare un brownie alla marijuana?

A 120°C per 60 minuti, avrai il brownie alla marijuana. Per verificarlo, basta aprire il forno dopo questo tempo, punzecchiare il brownie con la punta di un coltello e se esce pulito, è pronto. Tuttavia, il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del tipo di forno, se è stato preriscaldato o meno quando si inserisce il brownie o se si è molto impazienti e si apre lo sportello del forno più volte durante il tempo di cottura. Quando lo tirate fuori, a meno che non abbiate fretta o voglia di mangiarlo, l’ideale sarebbe aspettare che si raffreddi un po’ per non farvi venire la nausea come una bomba nello stomaco, ma se sentite di volerlo mangiare subito, caldo, potete anche accompagnarlo con una pallina di gelato, che farà da contrasto al vostro stomaco. Buon appetito!