Ontdek hoe je een heerlijk en speciaal recept bereidt met hennepvoeding van Cannactiva .
Cacao-Energieballetjes met gouden hennepolie recept
Vandaag stellen we een heerlijk, gezond en voedzaam recept voor, ideaal voor een lunch vol energie of voor een kopje thee na het eten en een praatje met vrienden. Verras je gasten met deze gezonde, suikervrije energieballetjes van cacao, kokos en hennep, gemaakt met slechts vijf ingrediënten en in recordtijd.
Deze kleine energieballetjes ter grootte van een chocoladetruffel zijn gevuld met hennep en gezoet met dadels. Ze voorzien je van alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft: koolhydraten, omega 3, eiwitten, vezels en magnesium. Het geheim van de bereiding is een goede keukenmachine of krachtige blender, die het meeste werk voor je doet.
Als je op zoek bent naar een gezond tussendoortje om je die energieboost te geven die je nodig hebt om te sporten of als je gewoon een lekkere lunch wilt om je dagelijkse activiteiten voluit te kunnen blijven doen, dan zijn cacao- en hennep-energieballetjes je beste optie!
Ingrediënten
Voor ongeveer 15-20 kleine energieballetjes:
- 200 g ontpitte dadels
- 65 gr. geraspte kokos
- 30 g hennep proteïne
- 15 gram gouden hennepolie (een eetlepel)
- Pure rauwe cacaopoeder voor de coating
Hoe maak je cacao-energieballetjes? Heel gemakkelijk!
- Meng alle ingrediënten met een mixer of keukenmachine tot een dik, homogeen, werkbaar deeg. De dadels zullen een crème vormen, die met de toevoeging van geraspte kokos dikker en handelbaarder wordt.
- Maak een glas water klaar om je handen nat te maken, zodat het gemakkelijker wordt om de balvorm te maken. Hoewel het een kwestie van smaak is, raad ik aan om eerder kleine, hapklare energieballetjes te maken. Ongeveer de grootte van een theelepel dessert, niet veel meer.
- Zet een bord of schaal met cacaopoeder klaar om de truffels in te dippen. De beste manier om ze te beuken is door de plaat of schaal te bewegen alsof je goud aan het zoeken bent. Als je van cacao houdt, kun je dit ook aan het deeg toevoegen en het bedekken met geraspte kokos.
- Leg op een serveerschaal en je kunt aan de slag! Het resultaat is precies zoals op de foto bij dit recept.
Over dit recept
Voedingscommentaar
Deze truffels kunnen ook gebruikt worden als recept voor energieballetjes voor sporters, want ze leveren veel energie en zijn ideaal om die extra boost te geven die je nodig hebt als je je training tot het uiterste wilt drijven. Sommige van onze vrienden gebruiken ze met veel succes als natuurlijk supplement bij hun sportwedstrijden, want dadel- en hennepproteïne worden sterk aanbevolen als voorbereiding op wedstrijden en marathons.
Of je nu een professionele atleet of een kantoormedewerker bent, deze energieballen helpen je om je topprestaties te bereiken. De koolhydraten in dadels leveren licht verteerbare energie, ideaal voor een training of een dag hard werken. Hennep proteïne is ook belangrijk voor spierontwikkeling en het vergeten ingrediënt in het ontbijt van de meest onwetende (vergeet niet dat neurotransmitters proteïnen zijn!) en hennepolie laat je profiteren van ontstekingsremmende omega-3 vetzuren.
Allergeneninformatie
Veganistische energieballetjes zijn een voedzaam en energierijk tussendoortje dat geschikt is voor bijna iedereen en voor een breed scala aan diëten. Dit recept voor energieballetjes is natuurlijk glutenvrij (geen bloem), zonder toegevoegde suikers (alleen de suikers die van nature in de dadel zitten) en lactosevrij (geen zuivel), waardoor het geschikt is voor veganistische en vegetarische diëten.
Mogelijke variaties op het recept
Onze energieballetjes zijn een homogeen deeg dat bijna smelt in je mond. Maar er zijn veel variaties. Ze kunnen gemakkelijk worden aangepast met verschillende smaken, afhankelijk van je smaak en voorkeuren: van klassieke pure chocolade tot het toevoegen van citrusvruchten, zoals citroen- of sinaasappelschil, specerijen zoals kaneel, of zelfs een beetje pit.
Zie je bijvoorbeeld nooit de tijd om die noten op te eten die je vanuit de voorraadkast aanstaren? Maak energieballetjes met noten en gedroogd fruit! Hak hiervoor de amandelen, walnoten, hazelnoten, pistachenoten, hennepzaad, lijnzaad, chiazaad… Wat je maar wilt toevoegen! Houd in gedachten dat er kleine hele stukjes over moeten blijven, je wilt geen notenboter. Voeg vervolgens de fijngehakte zaden toe aan het homogene deeg van het recept (punt 1) en maak er balletjes van. Eet smakelijk!