La receta definitiva del mejor brownie de marihuana CBD

Los brownies de marihuana son legendarios entre los comestibles de cannabis por varias razones: son fáciles de hacer, endiabladamente buenos y te elevan como el cielo. Incluso si eres un total negado en la cocina, vale la pena probar esta receta de brownie de marihuana.

Te recordamos que esto es contenido informativo, basado en una receta típica de cultura cannábica popular. Si ingieres marihuana, puedes probarlo sólo bajo tu responsabilidad. Los productos de Cannactiva no están destinados a su ingestión.

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Cómo hacer brownie de marihuana

Si buscas una receta de brownie de marihuana fácil de hacer, has llegado al lugar correcto. El brownie de marihuana es uno de los postres cannábicos más populares y todo un clásico en las fiestas de aniversario entre amigos, en celebraciones especiales, o incluso en cualquier tarde de aburrimiento. ¿Quién no ha probado alguna vez un pastel de marihuana de algún colega que se puso cocinitas? ¡Y quién te iba a decir que ese amigo hoy eres tú!

Consejos para cocinar y comer recetas con marihuana

Antes de nada, no está de más señalar ciertos aspectos a tener en cuenta cuando se come marihuana, no solo para esta receta, sino siempre que vayas a cocinar con cannabis. Primero, sé cauteloso con las cantidades y calcula la cantidad de cogollos que añades por ración de pastel.

No hay una dosis media recomendada por persona, y la verdad es que ninguno de nosotros reaccionamos de la misma forma al consumir cannabis, por lo que este punto siempre causa ciertas dudas. La marihuana ingerida tiene un efecto tardío, pero más potente que cuando se fuma.

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Ya sabes que el efecto entre fumar marihuana o comerla es muy diferente, principalmente porque el primero es mucho más rápido y menos duradero que el segundo. Así que, sobre todo si es la primera vez que lo vas a cocinar y consumir marihuana, o si es el caso de alguien que va a compartir este brownie contigo, lo aconsejable es comerlo en poca cantidad para ver cómo te afecta y esperar a ver el efecto que te produce.

El subidón del brownie de marihuana puede tardar alrededor de una hora en hacer efecto, así que tómatelo con calma. Este dato es importante, y deberás recordarlo cuando pruebes el delicioso brownie de marihuana. Contrólate y no te animes a comer demasiado pastel de chocolate, porque el colocón vendrá de golpe, un rato después.

Elegir bien los ingredientes

El principal inconveniente de esta receta es el riesgo de blancazo por THC de la marihuana tradicional. Por ello, recientemente existe la moda de utilizar flores de cáñamo en lugar de marihuana, por su nulo contenido en THC. Claro está, que puedes utilizar el tipo de maría que más te guste, o la más indicada según la ocasión.

Te recordamos que las flores de cannabis CBD que encontrarás en Cannactiva son para uso externo. No son productos destinados a su ingestión. Tenemos las mejores flores de CBD de Europa:

Importancia de la temperatura al cocinar marihuana

Finalmente, un aspecto culinario esencial para hacer recetas con marihuana es controlar que la temperatura nunca exceda los 120ºC. El calor activa los cannabinoides y por ello es esencial para liberar las propiedades medicinales del cannabis. Mediante un proceso llamado descarboxilación, los cannabinoides de la marihuana pasan de su forma ácida (THCA y CBDA) a su forma activa (THC y CBD).

El tetrahidrocannabinol (THC) se libera en unos 45 minutos cuando se calienta a 104ºC. Sin embargo, es fundamental no superar los 150°C ni los 120ºC durante más de una hora, ya que de lo contrario se corre el riesgo de dañar los cannabinoides. En otras palabras, poner el horno a tope puede estropearte el efecto del brownie de marihuana. Es mejor que cocines a baja temperatura y tardes un poco más. ¡Evita poner temperatura máxima y el gratinador a 250ºC, porque le estropearás todo el THC y CBD a la marihuana!

¿Es mejor preparar el brownie con mantequilla de marihuana?

Usar cannabis crudo en una receta no hará mucho en términos de efectos en este postre tan reconfortante. Realmente, el componente psicoactivo de los brownies de marihuana es la mantequilla de marihuana. Por tanto, las recetas de marihuana suelen incluir la preparación previa de la mantequilla de cannabis. Este paso adicional consigue extraer al máximo los cannabinoides de la planta, resultando un pastel con una concentración muy alta de cannabinoides activos. El resultado será un brownie de chocolate y marihuana, con alto contenido en THC y CBD.

Espero que estos consejos te ayuden a tener una gran experiencia culinaria y cannábica con tus brownies de marihuana. Ahora que ya conoces los secretos de la receta, la preparación y los consejos para su uso responsable. ¡A disfrutar!

Ingredientes para el brownie de marihuana

Anota estos ingredientes para un brownie de marihuana para 8 personas:

125 gramos de mantequilla de marihuana. Si no tienes mantequilla de marihuana, algunos lo preparan directamente con 4-5 gramos de cogollos. En esta receta se da la opción, sin embargo, al hacerlo así (sin hervir y sin toda la preparación de la mantequilla), el sabor es mucho más fuerte, a hierba, y la potencia no es necesariamente superior.
4 huevos
100 gramos de harina
80 gramos de azúcar
200 gramos de chocolate para derretir, si es posible, especial para postres. Puedes usar chocolate del 70% o superior, o del que más te guste.
100 gramos de nueces (o las que quieras)
1 cucharadita de canela de Ceilán (opcional)
Una pizca de sal

Receta de brownie de marihuana paso a paso

Ahora que lo tienes todo, los pasos para elaborar el brownie de marihuana son los siguientes:

Paso 1 (sólo si no tienes mantequilla de marihuana): Descarboxilar la marihuana

Si no tienes mantequilla de marihuana, algunos lo preparan directamente con 4-5 gramos de cogollos. Sin embargo, al hacerlo así (sin hervir y sin toda la preparación de la mantequilla), el sabor es mucho más fuerte, a hierba, y la potencia no es necesariamente superior. Por eso, se recomienda hacerlo con mantequilla de marihuana. Receta Mantequilla de Marihuana aquí

Si, igualmente, quieres hacerlo con cogollos directamente: coloca un papel de cocina en la bandeja del horno y esparce los cogollos ligeramente triturados por encima. Colócalos en la parte media del horno (nunca en la parte más cercana al gratinador o a la fuente de calor) y caliéntalo a 110-120ºC durante 30-40 minutos como máximo, dependiendo de si habías precalentado el horno. Deja enfriar completamente y tritura los cogollos desmenuzados finamente con el grinder para que queden uniformes y poderlos mezclar en el pastel.

Paso 2: Funde la mantequilla y el chocolate

En un bol, funde la mantequilla de marihuana y el chocolate al baño maría, colocando un bol con los ingredientes, dentro de un cazo de agua hirviendo. Remueve con una cuchara poco a poco hasta que se fundan ambos ingredientes. Una vez fundidos el chocolate y la mantequilla, apaga el fuego y retira el bol del cazo. Tapa el bol con un plato (para que no se evaporen los compuestos volátiles de la marihuana, como los terpenos) y déjalo reposar mientras preparas la masa del brownie. Precalienta el horno a 120ºC. No te llevará nada de tiempo hacer la masa, así que lo ideal es tener el horno preparado para poner la mezcla cuanto antes.

Si no tienes mantequilla de marihuana, realiza el mismo paso anterior, dejando reposar durante el mayor tiempo posible la marihuana finamente triturada con la mantequilla fundida.

Paso 3: Prepara La Masa Del Brownie

En un recipiente, prepara la masa: mezcla los 4 huevos, 80 gramos de azúcar, 100 gramos de harina tamizada, la canela y la pizca de sal, y revuelve. Puedes hacerlo con un tenedor o usa una máquina mezcladora. Tiene que quedar una mezcla homogénea y sin grumos desagradables. Luego, añadimos el chocolate fundido con la marihuana, templado, y removemos de nuevo muy bien. Finalmente, añadimos las nueces.

Paso 4: Hornear

Unta un molde de pastel con unas gotas de aceite de oliva o mantequilla y vierte la masa del brownie. Coloca el pastel en la parte media del horno y sé paciente. Cuece a 100-120ºC durante aproximadamente 60 minutos o un poco menos. Recuerda no pasarte con la temperatura ni poner el gratinador, pues las altas temperaturas destruyen los cannabinoides THC y CBD, restando potencia y efectos al brownie de marihuana.

Paso 6: Servir

Saca el brownie de marihuana del horno, déjalo enfriar y córtalo en pequeñas porciones. ¡A disfrutar! Recuerda que el brownie de marihuana se debe comer en cantidades moderadas, ya que sus efectos son tardíos y muy potentes, aunque al principio te parecerá que no hace nada.

Finalmente, si compartes casa con otras personas, te aconsejamos que adviertas del contenido del pastel y sobre todo que lo mantengas fuera del alcance de los niños pequeños y las mascotas. Y si te pilla sólo en casa, ponle una etiqueta o letrero donde se indique claramente lo que es para evitar accidentes. Si bajas la guardia, alguien goloso puede comerse todo el brownie y tener efectos adversos.

¿Cuánto tiempo tarda en hacer efecto el brownie de marihuana?

Los efectos de comer brownie de marihuana son tardíos y más potentes que cuando se fuma la marihuana. Es muy común pasarse con la dosis, porque los efectos tardan entre 30 y 60 minutos en aparecer, de modo que los curiosos siguen comiendo pensando que no les está afectando. A diferencia de fumar marihuana, que tiene un inicio relativamente rápido, comer productos de marihuana conduce a un subidón con un inicio tardío. Este efecto tardío puede hacer que alguien coma mucho más brownie de marihuana de lo que su cuerpo está preparado. Cuando un subidón esperado tarda en aparecer, una persona puede tomar más de lo que debería, pensando erróneamente que necesita una dosis más alta. La dosificación correcta es un arte. Si quieres un buen viaje, te animamos a que, mientras no viene el efecto, pongas el foco de diversión o de placer en el ambiente o en su contemplación, y no te obsesiones en la sustancia que se ingiere.

¿Qué efectos tiene el brownie de marihuana?

Aproximadamente al cabo de media hora o una hora después de comer el brownie de marihuana, empiezas a darte cuenta de si has comido demasiado. Eso puede suponer un gran problema, que es familiar para cualquier persona a la que le gusten los dulces. Cuando pruebas los brownies de marihuana u otros comestibles por primera vez, es fácil consumir demasiado, especialmente porque el efecto, cuando finalmente llegue, será mucho más fuerte que fumar marihuana. Algunas personas también ceden a la tentación de comer un poco más después de que no sienten ningún efecto a los 30 minutos o una hora.

¿Cuánto tiempo dura el efecto del happy brownie de marihuana?

Normalmente, los efectos de ingerir cannabis se producen a los 30-60 minutos y pueden durar unas horas, en función de la tolerancia individual. Debido a la forma en que la marihuana se metaboliza en el cuerpo cuando se ingiere, el efecto de la marihuana ingerida es mucho más potente que cuando se fuma, incluso para fumadores habituales de marihuana. Esto significa que puede durar más tiempo y tener efectos más pronunciados que cuando se fuma. De todos modos, el efecto depende en cierta medida de la tolerancia individual.

¿Cuánto tiempo de cocción tarda el brownie de marihuana?

A 120ºC durante 60 minutos, tienes el brownie de marihuana. Para comprobarlo, basta con abrir el horno pasado ese tiempo, pinchar el brownie con la punta de un cuchillo y si sale limpio ya está listo. No obstante, el tiempo de cocción puede variar ligeramente según el tipo de horno, de si estaba precalentado o no cuando pusiste el brownie, o de si eres muy impaciente y abres varias veces la puerta del horno durante el tiempo de cocción. Cuando lo saques, a menos que tengas prisa o quieras comerlo, lo ideal es esperar a que se enfríe un poco para que no te haga mal como una bomba en el estómago, pero si sientes que quieres comerlo de inmediato, caliente, también puedes acompañarlo con una bola de helado, que hará el contraste que tu estómago necesita. ¡Buen provecho!