I brownies alla marijuana sono leggendari tra gli edibili a base di cannabis per una serie di motivi: sono facili da preparare, sono diabolicamente buoni e vi fanno sballare come il cielo. Anche se siete dei veri e propri nerd in cucina, vale la pena provare questa ricetta di brownie alla marijuana.
Ricordiamo che si tratta di un contenuto informativo, basato su una ricetta tipica della cultura popolare della cannabis. Se ingerite marijuana, potete provarla solo a vostro rischio e pericolo. I prodotti Cannactiva non sono destinati all’ingestione.
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Come preparare un brownie alla marijuana
Se state cercando una ricetta di brownie facile da preparare, siete nel posto giusto. Il brownie alla marijuana è uno dei dessert alla cannabis più popolari e un classico delle feste di anniversario con gli amici, delle celebrazioni speciali o di qualsiasi pomeriggio noioso. Chi non ha mai assaggiato una torta alla marijuana da parte di un collega che si è fatto un po’ di scorpacciate? E chi l’avrebbe mai detto che quell’amico oggi sei tu!
Consigli per cucinare e mangiare ricette a base di marijuana
Prima di tutto, è bene sottolineare alcuni aspetti da tenere a mente quando si mangia marijuana, non solo per questa ricetta, ma ogni volta che si cucina con cannabis. Innanzitutto, sii cauto con le quantità e calcola la quantità di cime che aggiungi per porzione di torta.
Non esiste una dose media raccomandata per persona e la verità è che nessuno di noi reagisce allo stesso modo quando consuma cannabis, quindi questo punto suscita sempre qualche dubbio. La marijuana ingerita ha un effetto ritardato, ma è più potente di quella fumata.
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Sai già che l’effetto tra fumare marijuana e mangiarla è molto diverso, soprattutto perché il primo è molto più rapido e meno duraturo del secondo. Quindi, soprattutto se è la prima volta che cucini e consumi marijuana, o se è il caso di qualcuno che condividerà con te questo brownie, è consigliabile consumarlo in piccole quantità per vedere come ti colpisce e aspettare di vedere l’effetto che produce.
Lo sballo del pot brownie può richiedere circa un’ora per fare effetto, quindi vacci piano. Questo è un fatto importante da ricordare quando si prova il delizioso brownie alla marijuana. Controllatevi e non mangiate troppa torta al cioccolato, perché lo sballo arriverà tutto in una volta, un po’ di tempo dopo.
Scegliere gli ingredienti giusti
Lo svantaggio principale di questa ricetta è il rischio di imbiancare con il THC della marijuana tradizionale. Per questo motivo, recentemente si è diffusa la tendenza a utilizzare i fiori di canapa al posto della marijuana, grazie al loro contenuto nullo di THC. Naturalmente, potete utilizzare il tipo di vaso che più vi piace o quello più adatto all’occasione.
Vi ricordiamo che i fiori di cannabis CBD che troverete su Cannactiva sono per uso esterno. Non sono destinati a essere ingeriti. Abbiamo i migliori fiori di CBD in Europa:
L’importanza della temperatura nella cottura della marijuana
Infine, un aspetto culinario essenziale nella preparazione di ricette con la marijuana è assicurarsi che la temperatura non superi mai i 120ºC. Il calore attiva i cannabinoidi ed è quindi essenziale per liberare le proprietà medicinali della cannabis. Attraverso un processo chiamato decarbossilazione, i cannabinoidi della marijuana vengono convertiti dalla loro forma acida (THCA e CBDA) alla loro forma attiva (THC e CBD).
Il tetraidrocannabinolo (THC) viene rilasciato in circa 45 minuti quando viene riscaldato a 104°C. Tuttavia, è essenziale non superare i 150°C e i 120°C per più di un’ora, altrimenti si rischia di danneggiare i cannabinoidi. In altre parole, l’accensione del forno al massimo può rovinare l’effetto del brownie di patate. È meglio cuocere a bassa temperatura e impiegare un po’ più di tempo. Evitate di impostare la temperatura massima e la griglia a 250ºC, perché rovinerete tutto il THC e il CBD della marijuana!
È meglio preparare i brownies con il burro di marijuana?
L’uso di cannabis grezza in una ricetta non avrà grandi effetti su questo confortante dessert. In realtà, il componente psicoattivo dei brownies alla marijuana è il burro di marijuana. Per questo motivo, le ricette a base di marijuana spesso prevedono la preparazione del burro di cannabis in anticipo. Questo ulteriore passaggio estrae il massimo dei cannabinoidi dalla pianta, ottenendo un panetto con un’altissima concentrazione di cannabinoidi attivi. Il risultato sarà un brownie al cioccolato e marijuana, ad alto contenuto di THC e CBD.
Spero che questi consigli vi aiutino a vivere un’ottima esperienza culinaria e di cannabis con i vostri brownies alla cannabis. Ora che conoscete i segreti della ricetta, la preparazione e i consigli per un uso responsabile. Buon divertimento!
Ingredienti per il brownie alla marijuana
Scrivete gli ingredienti per un brownie alla marijuana per 8 persone:
- 125 grammi di burro di marijuana. Se non hai il burro di marijuana, alcune persone lo preparano direttamente con 4-5 grammi di germogli. In questa ricetta viene data la possibilità di farlo in questo modo (senza bollire e senza tutta la preparazione del burro), il sapore è molto più forte, erbaceo, e la potenza non è necessariamente superiore.
- 4 uova
- 100 grammi di farina
- 80 grammi di zucchero
- 200 grammi di cioccolato fondente, possibilmente cioccolato speciale per dolci. Potete usare cioccolato al 70% o superiore, o quello che preferite.
- 100 grammi di noci (o quante ne volete)
- 1 cucchiaino di cannella di Ceylon (facoltativo)
- Un pizzico di sale
Ricetta del brownie alla marijuana passo dopo passo
Ora che avete tutto, i passaggi per preparare il brownie alla marijuana sono i seguenti:
Paso 1 (sólo si no tienes mantequilla de marihuana): Descarboxilar la marihuana
Si, igualmente, quieres hacerlo con cogollos directamente: coloca un papel de cocina en la bandeja del horno y esparce los cogollos ligeramente triturados por encima. Colócalos en la parte media del horno (nunca en la parte más cercana al gratinador o a la fuente de calor) y caliéntalo a 110-120ºC durante 30-40 minutos como máximo, dependiendo de si habías precalentado el horno. Deja enfriar completamente y tritura los cogollos desmenuzados finamente con el grinder para que queden uniformes y poderlos mezclar en el pastel.
Paso 2: Funde la mantequilla y el chocolate
Si no tienes mantequilla de marihuana, realiza el mismo paso anterior, dejando reposar durante el mayor tiempo posible la marihuana finamente triturada con la mantequilla fundida.
Paso 3: Prepara La Masa Del Brownie
Paso 4: Hornear
Paso 6: Servir
Se condividi la casa con altre persone, ti consigliamo di avvisarle del contenuto della torta e soprattutto di tenerla fuori dalla portata dei bambini piccoli e degli animali domestici. E se siete sorpresi da soli a casa, mettete un’etichetta che indichi chiaramente di cosa si tratta per evitare incidenti. Se si abbassa la guardia, un goloso può mangiare tutto il brownie e avere effetti negativi.