Uma colher de sopa cheia (cerca de 15 g) de sementes de cânhamo torradas contém 90 calorias (Kcal). Numa dieta de 2.000 Kcal, isto representa menos de 5% das necessidades calóricas diárias. A maioria das calorias das sementes de cânhamo descascadas e torradas provém das gorduras saudáveis Ómega 3, que são benéficas e devem ser consumidas diariamente. Recomenda-se a compra de sementes de cânhamo orgânicas para dietas de baixas calorias para perda de peso e diabetes.
As sementes de cânhamo descascadas e torradas são recomendadas nas dietas de emagrecimento porque previnem as deficiências nutricionais comuns durante a perda de peso. É comum as pessoas que querem perder peso seguirem uma dieta restritiva. Estas dietas dão ênfase a alimentos de baixas calorias, como legumes, carnes e cereais integrais, mas esquecem-se de os equilibrar com alimentos nutricionalmente densos, com gorduras saudáveis e minerais, como as sementes. As sementes de cânhamo torradas têm poucas calorias por porção e praticamente zero hidratos de carbono, pelo que são bem toleradas em casos de obesidade e diabetes. Fornecem ácidos gordos essenciais, proteínas vegetais e minerais essenciais para a energia e o bem-estar. Além disso, alguns estudos sugerem que as sementes de cânhamo têm componentes com potenciais benefícios para a hipertensão e para a promoção da saúde cardiovascular(3), o que encorajaria ainda mais o seu consumo em pessoas com obesidade.
- Quase 50% da composição das sementes de cânhamo são gorduras, a maioria das quais são ácidos gordos polinsaturados Ómega 6 e Ómega 3, numa proporção de 3:1.
- Mais de 30% de proteínas, o que é elevado, sendo as sementes de cânhamo o alimento natural mais rico em proteínas. A sua qualidade proteica é excelente.
- 8% de fibras, elevado teor.
- 5% de hidratos de carbono, com um teor muito baixo de açúcar.
Não, as sementes de cânhamo descascadas e torradas não contêm CBD, THC ou qualquer substância com efeitos psicotrópicos. As substâncias CBD e THC são extraídas das flores ou botões da planta da canábis, as sementes não contêm canabinóides. Comer sementes de cânhamo descascadas e torradas é seguro e não tem qualquer efeito na consciência nem nos resultados dos testes de despistagem de drogas.
- As sementes de cânhamo descascadas e torradas são ricas em proteínas vegetais completas, ou seja, com todos os aminoácidos essenciais e de excelente qualidade.
- Devido ao seu elevado teor de arginina, é utilizado pelos culturistas para a recuperação muscular e o desempenho desportivo(2).
- São ricos em gorduras Ómega 3, um ácido gordo essencial para a saúde cardiovascular e da pele e com propriedades anti-inflamatórias.
- Devido ao seu elevado teor de fibras e gorduras saudáveis, são adequados para a obstipação e o colesterol elevado.
- Contêm muito magnésio, que é necessário para o relaxamento dos músculos (incluindo o coração), para reduzir o cansaço e a fadiga e é necessário para a boa absorção do cálcio.
- Fornecem muito fósforo e são ideais para a memória e a concentração, em dietas para estudantes e concorrentes.
- São ricas em ferro e recomendadas em dietas para anemia, gravidez, amamentação, dietas veganas e vegetarianas.
Claro que sim! O consumo diário de sementes de cânhamo é altamente nutritivo e contribui para o bem-estar do corpo. Descubra todos os benefícios que ela pode trazer-lhe!
As sementes de cânhamo descascadas e torradas são um superalimento altamente nutritivo, rico em proteínas, fibras, ómega 3, magnésio, fósforo, ferro e zinco. São ricos em proteínas vegetais que contribuem para o desenvolvimento muscular e a regeneração dos tecidos. As gorduras do cânhamo incluem Ómega 3 e fibra, que ajudam a tratar o colesterol elevado.
De facto! As sementes de cânhamo torradas são o alimento natural mais rico em proteínas (30-35%), ultrapassando qualquer noz, carne ou peixe na sua concentração. Além disso, o cultivo desta planta é altamente sustentável, o que faz dela uma importante fonte de nutrição no futuro. Na Cannactiva acreditamos fervorosamente no potencial dietético e ecológico da canábis e é por isso que cuidamos de todos os pormenores para oferecer alimentos à base de cânhamo da melhor qualidade.
O cânhamo é uma planta diferente da marijuana. A diferença é que o cânhamo não contém THC e é totalmente legal. As sementes de cânhamo não contêm canabinóides como o THC e o CBD, pelo que o seu consumo não tem efeitos psicoactivos e não afecta os testes de despistagem de drogas.
A história das sementes de canábis como alimento remonta a séculos no Oriente, embora só tenham sido descobertas no Ocidente há pouco menos de 50 anos. Foi então, com o nascimento da ciência nutricional, que os nutrientes dos alimentos foram analisados e quantificados e o valor nutricional do cânhamo foi descoberto. Pode dizer-se que, em Espanha e no resto da Europa, o boom das sementes de cânhamo para consumo humano surgiu com a moda dos superalimentos. No entanto, a verdade é que surgiram muito antes, como alimento para as aves. As sementes de cânhamo, que são sementes de cânhamo inteiras (ou seja, com casca, não descascadas nem torradas), podem ser encontradas em lojas de alimentos para aves. No entanto, não são adequadas para consumo humano porque são demasiado fibrosas e difíceis de mastigar. No entanto, as sementes de cânhamo também podem ser torradas e temperadas com especiarias, como fazemos na Cannactiva, para fazer deliciosos snacks doces .
Principalmente as suas propriedades organolépticas. A semente crua é mais cremosa e suave, enquanto as sementes de cânhamo torradas são um pouco mais secas, um pouco mais estaladiças e o seu sabor é mais intenso. A nível nutricional, a diferença entre sementes torradas e cruas é mínima. Ambas as opções são fontes de nutrientes essenciais.
Ao comprar sementes de cânhamo biológicas, é possível encontrar variedades torradas e cruas de sementes de cânhamo. As sementes de cânhamo torradas e cruas têm apenas ligeiras diferenças, que não afectam significativamente o seu valor nutricional. As sementes de cânhamo torradas são mais digeríveis do que as sementes de cânhamo cruas, porque o calor destrói os anti-nutrientes das sementes. Por outro lado, as sementes cruas conservam o Ómega 3 um pouco melhor do que as ligeiramente torradas, porque este componente é sensível ao calor. No entanto, como se trata de uma torrefação ligeira, estas apreciações são mais teóricas do que notórias. Ambos os tipos de sementes, cruas e torradas, são boas para beneficiar dos nutrientes das sementes de cânhamo.
Sim, as sementes de cânhamo torradas são adequadas para toda a gente, tal como outros frutos secos e sementes comestíveis na dieta. Podem ser consumidos em qualquer idade, incluindo crianças, mulheres grávidas e durante a amamentação. Além disso, o facto de serem torradas torna-as mais digeríveis do que as sementes cruas, porque o calor destrói os anti-nutrientes das sementes. Em caso de doenças intestinais, é importante saber que as sementes de cânhamo descascadas e torradas têm um baixo teor de FODMAPS e são muito bem digeridas. Além disso, devido ao seu teor em ómega 3, podem ter um impacto positivo no microbiota intestinal, especialmente em casos de disbiose(4). As únicas contra-indicações são devidas a possíveis alergénios, uma vez que podem conter vestígios de mostarda, cereais com glúten e tremoços. Em caso de patologias que exijam restrições alimentares, consultar um médico especialista.
- Polvilhe sementes de cânhamo em qualquer receita: saladas, tostas, sopas de legumes...
- Smoothies com sementes de cânhamo: preparados com leite, iogurte, bebida vegetal, fruta ou simplesmente com água e um pouco de aromatizante (cacau, canela...).
- Muesli com sementes de cânhamo: adicione as sementes de cânhamo no final da receita, para que não fiquem demasiado tostadas. Pode também adicioná-los a bolas energéticas, barras energéticas e preparações semelhantes.
- Húmus: adicione mais Ómega 3 e sabor com este ingrediente secreto.
- Molhos: proporcionam consistência e bom sabor. Do pesto à mortadela caseira!
Recomenda-se a ingestão diária de 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo (25 gramas). Esta dose diária recomendada fornece:
- 150 calorias ou Kcal. (8% das necessidades diárias)
- 2,5 g. de Ómega 3 (200% DDR)
- 8 g. de proteínas
- 1,25 g. hidratos de carbono (baixo teor)
- 2 g. de fibra
- 158 mg de magnésio (40% DDR)
- 370 mg. de fósforo (50% DDR)
- 2,5 mg de ferro (18% da DDR)