Certificação de canábis GACP: O que é e como se aplica no cultivo

A indústria da canábis e da canábis medicinal está a crescer a um ritmo imparável a nível mundial. À medida que os mercados se abrem e a produção se torna mais profissional, os requisitos regulamentares e de qualidade também aumentam. Neste contexto, as Boas Práticas Agrícolas e de Recolha (BPAC) posicionam-se como uma base fundamental para garantir a segurança e a eficácia da canábis utilizada para fins medicinais.

Este quadro não afecta apenas os grandes produtores, mas também as marcas que oferecem produtos derivados, como os que podes encontrar ao comprar flores de CBD online em lojas especializadas que apostam na qualidade e na rastreabilidade desde a origem.

Neste artigo, explicamos em pormenor o que são os GACP, como se aplicam ao cultivo de canábis medicinal, que benefícios oferecem e como podem ajudar-te a aceder aos mercados internacionais.

O que é o GACP e porque é importante para a canábis?

GACP significa Boas Práticas Agrícolas e de Colheita. Trata-se de um conjunto de diretrizes emitidas pela OMS (Organização Mundial de Saúde) que estabelece a forma como as plantas medicinais, incluindo a canábis, devem ser cultivadas e colhidas para garantir a sua qualidade, segurança e rastreabilidade.

Estas práticas são essenciais na produção de canábis medicinal, uma vez que ajudam a evitar a contaminação, a garantir a homogeneidade do produto final e a cumprir os regulamentos de qualidade exigidos por muitos países.

GACP vs GMP: quais são as suas diferenças?

É comum confundir as BPAC com as BPF (Boas Práticas de Fabrico) da cannabis. Embora as duas sejam complementares, são aplicadas em fases diferentes do processo de produção:

• A GACP centra-se no cultivo, na colheita e no armazenamento inicial da planta.
• As BPF centram-se nos processos da planta colhida no processo de transformação (extração, formulação, embalagem, rotulagem).

Em suma, as GACP garantem a qualidade no terreno; as BPF garantem a qualidade no laboratório e na fábrica. Para operar legalmente e garantir um produto de alta qualidade, ambos são essenciais.

Certificação GACP para produtores de canábis

Embora a GACP seja uma diretriz, muitos países exigem a conformidade como um requisito regulamentar para os produtores de canábis medicinal. A obtenção da certificação GACP permite-te demonstrar que o teu produto cumpre as normas de qualidade internacionais e pode ser exportado ou processado segundo os processos GMP.

O processo de certificação inclui:

• Diagnóstico inicial e auditoria de conformidade
• Implementação de melhorias e formação do pessoal
• Auditoria externa por um organismo de certificação
• Emissão do certificado GACP

No dia a dia da agricultura profissional, muitos produtores já aplicam práticas alinhadas com o GACP: cuidam da higiene, documentam processos e controlam cada etapa do cultivo, cumprindo o objetivo de fornecer um produto de qualidade. No entanto, obter a certificação oficial pode ser um desafio financeiro e burocrático. O processo de certificação do GACP envolve auditorias, avaliações externas e, em muitos casos, a adaptação de infra-estruturas. Tudo isto implica um investimento que pode ser considerável, sobretudo para projectos de pequena e média dimensão. Por isso, não é raro que alguns produtores sigam as boas práticas sem dar o passo da certificação, pelo menos numa primeira fase.

Como aplicar as BPAA ao cultivo de canábis?

A implementação das BPAA num cultivo de canábis medicinal requer um planeamento detalhado, uma monitorização rigorosa e formação do pessoal. Em seguida, explicamos-te os pontos principais:

1. seleção do local e condições ambientais

O primeiro passo para cumprir as BPAA consiste em selecionar um local limpo, com solo não contaminado, boa disponibilidade de água e condições climáticas adequadas. É essencial evitar zonas próximas de fontes de contaminação.

2. Qualidade do material vegetal

É essencial utilizar sementes certificadas ou estacas livres de agentes patogénicos, que garantem a uniformidade genética e níveis estáveis de canabinóides e terpenos.

3. Controlo de pragas e doenças

O GACP recomenda uma abordagem de gestão integrada das pragas (IPM), que combina práticas biológicas, mecânicas e culturais, minimizando a utilização de pesticidas químicos. Se forem utilizados produtos, estes devem ser autorizados e documentados.

4. Formação e supervisão do pessoal

Todo o pessoal deve receber formação sobre práticas agrícolas seguras, controlo da higiene, rastreabilidade e procedimentos específicos para a cannabis. As tarefas de cada trabalhador devem ser registadas.

5. Colheita, secagem e armazenagem

A colheita deve ser efectuada no momento ótimo de maturação, evitando a contaminação. A secagem deve ser efectuada em locais limpos e controlados e o armazenamento deve evitar a degradação do produto.

6. Registo e documentação

O GACP exige um sistema de rastreabilidade completo, com registos de todas as actividades, desde a preparação do solo até à entrega do produto na fase de BPF. Esta documentação é fundamental para auditorias e certificações.

Benefícios da implementação do GACP no teu cultivo de canábis

A adoção de Boas Práticas Agrícolas e de Colheita não é apenas um requisito legal em muitos mercados, mas também uma vantagem competitiva. Entre os benefícios mais importantes estão:

• Acesso aos mercados internacionais: muitos países só aceitam produtos em conformidade com as BPAC e as BPF.
• Melhoria da qualidade do produto: a potência, a pureza e a segurança da canábis medicinal são garantidas.
• Aumenta a confiança dos clientes e das entidades reguladoras: ao dispor de um sistema documentado, transparente e auditado.
• Redução dos riscos: minimiza os erros, a contaminação e as perdas.
• Produção mais sustentável: são promovidas práticas que respeitam o ambiente e a saúde humana.

Cada país tem o seu próprio organismo nacional de acreditação responsável pela supervisão e acreditação dos organismos de certificação que operam no seu território.

Estudo de caso: Certificação GACP bem sucedida em canábis

Um bom exemplo é a Botanicanns S.A., uma empresa argentina que, em 2023, se tornou a primeira no seu país a obter a certificação GACP de acordo com as normas da OMS e da EMEA. Graças a isso, conseguiu aceder a acordos comerciais com empresas europeias e posicionar-se como uma referência na produção de inflorescências de canábis medicinal de alta qualidade.

Principais desafios para as GACP (e como os ultrapassar)

Embora os benefícios sejam claros, a implementação do GACP também traz consigo alguns desafios:

• Custos iniciais: a adaptação das infra-estruturas, a formação do pessoal e a criação de sistemas de controlo têm um custo. No entanto, trata-se de um investimento com um elevado retorno a médio prazo.
• Encargos administrativos: a documentação é extensa, mas existe software que automatiza os registos e a rastreabilidade.
• Atualização constante: os regulamentos evoluem, pelo que precisas de uma equipa informada e de processos flexíveis.

A chave para os ultrapassar é planear bem, recorrer a consultores especializados e utilizar ferramentas digitais para facilitar o cumprimento.

Conclusão

As Boas Práticas Agrícolas e de Recolha (BPAC) são muito mais do que um requisito técnico: são o ponto de partida para qualquer cultura de canábis que pretenda ser profissional, segura e competitiva. A sua aplicação desde o início permite a produção de canábis medicinal com garantias de qualidade, rastreabilidade e segurança. Mas não só: são também fundamentais para quem cultiva cânhamo de alta qualidade, destinado a produtos premium como óleos CBD, cosméticos naturais ou wellness.

Um produtor em conformidade com o GACP abre portas a mercados internacionais exigentes, melhora a sustentabilidade da tua produção e transmite confiança aos clientes e às entidades reguladoras.