Como fazer manteiga de marijuana: receita fácil

É melhor não usares as folhas, mas sim as flores, porque têm uma maior concentração de canabinóides, o que resultará numa manteiga mais potente.

Guarda a manteiga num recipiente hermético no frigorífico. Também podes congelá-lo para o conservar durante mais tempo.

Depende das tuas preferências. A sativa tende a ser mais energética, enquanto a indica é mais relaxante. Podes escolher de acordo com o efeito que queres obter, indica ou sativa.

Se for bem guardado no frigorífico, pode durar várias semanas. No congelador, esta manteiga conserva-se bem durante vários meses.

Sim, podes ajustar a quantidade de canábis de acordo com a tua tolerância e preferência, mas fá-lo com cuidado, com quantidades semelhantes às vistas nesta receita, para evitar demasiada potência e, portanto, efeitos indesejados.

Sim, uma panela de barro é uma excelente opção para manter uma temperatura baixa e constante durante a preparação.

É possível, mas não recomendado, porque o resultado é totalmente diferente, com um sabor e uma textura diferentes. Além disso, a maioria das margarinas contém gorduras muito instáveis, que não são adequadas para aquecer e cozer. Podes seguir a receita substituindo a manteiga por margarina nas mesmas proporções, utilizando temperaturas mais baixas do que com a manteiga (a margarina resiste pior ao calor do que a manteiga), embora geralmente não seja recomendado porque o resultado não é muito bom em termos de estabilidade e qualidade do produto.

Uma boa alternativa à manteiga para fazer manteiga de canábis vegan é o óleo de coco, que tem uma elevada percentagem de gorduras saturadas (que suportam bem o calor durante o processo de extração). A receita é feita como descrito aqui, substituindo uma gordura pela outra.

Um ponto a ter em conta é que o óleo de coco é líquido a 24-25°C. Isto torna difícil separá-lo da água quando ambos estão na fase líquida. Além disso, a densidade do óleo de coco é próxima da da água, o que pode atrasar o processo de separação. E outro ponto é que a manteiga tem fosfolípidos e outras moléculas emulsionantes que facilitam a sua separação da água, que não se encontram no coco. Por isso, em comparação com a manteiga, precisarás de mais horas de refrigeração para separar o óleo de coco da água.