As recomendações indicam que 15-20% da ingestão calórica diária deve provir de gorduras e que aproximadamente um terço destas gorduras deve ser constituído por ácidos gordos essenciais ómega 6 e ómega 3, numa proporção de 3:1. 3 colheres de chá de óleo de sementes de cânhamo seriam suficientes para cobrir esta ingestão diária.
1 colher de chá de óleo de sementes de cânhamo fornece 1 grama de ómega 3.
Existe um remédio de óleo para a obstipação que consiste em tomar 1 colher de sopa de óleo com um limão espremido. É tomado de manhã com o estômago vazio para ajudar os movimentos intestinais. O óleo de sementes de cânhamo, devido à sua riqueza em ómega 3 (ligeiramente laxante), é um tipo de óleo particularmente recomendado nestes casos.
Entre os principais benefícios do óleo de sementes de cânhamo está o seu elevado teor de ómega 6 (57%) e ómega 3 (19%), numa proporção óptima. Tomar óleo de cânhamo pode ser benéfico para a sua saúde. O ómega 3 é um ácido gordo essencial com propriedades anti-inflamatórias e anti-cardiovasculares, anti-cancerígenas e anti-inflamatórias(4). O óleo de cânhamo verde, por outro lado, é um dos óleos mais ricos em clorofila. A clorofila é um componente antioxidante com a capacidade de proteger da oxidação as gorduras ómega saudáveis presentes no óleo(5). Num estudo, foi testado o possível efeito do óleo de sementes de cânhamo na dermatite. No estudo, 20 participantes com dermatite atópica consumiram 2 colheres de sopa (30 ml) de azeite versus azeite de cânhamo diariamente durante um período de 20 semanas. O grupo do azeite de cânhamo observou uma diminuição subjectiva da secura da pele e da comichão, bem como uma redução da utilização de medicamentos tópicos, enquanto este efeito não foi observado nos participantes que tomaram azeite. Estes resultados sugerem um possível efeito positivo da ingestão de óleo de sementes de cânhamo em dietas para a dermatite(6). O óleo de cânhamo é também utilizado em cosméticos para suavizar, hidratar e proteger a pele(7). No ser humano, a clorofila foi sempre associada a dietas de limpeza devido à sua presença nos legumes. Estudos mostram que a toma de suplementos de clorofila é antioxidante e foi estudada pelos seus efeitos na redução do colesterol e na promoção da saúde cardiovascular(8). Vale a pena mencionar que a clorofila é fotossensível, pelo que é necessário proteger o recipiente da luz para preservar as suas propriedades. Recomendamos que guarde a embalagem no frigorífico para conservar melhor todos os seus componentes nutricionais e antioxidantes.
O óleo de sementes de cânhamo pode ser incluído em qualquer receita, cru. Em receitas com culinária, adicionar óleo de cânhamo cru, no final da preparação: saladas, húmus, sopas, cremes vegetais e molhos.
Ambos os tipos de óleos podem estar presentes na nossa alimentação, pois complementam-se mutuamente. O óleo de cânhamo fornece uma quantidade elevada de ómega 3, enquanto o azeite fornece gorduras ómega 9. Para mais informações, recomendamos a leitura do nosso post.
O óleo de sementes de cânhamo verde tem um sabor intenso a nozes e a erva.
Uma curiosidade do óleo de sementes de cânhamo, ainda desconhecida para muitos, é o seu conteúdo em ácido estearidónico (SDA) numa proporção de 0,5-1%(2), sendo o alimento mais rico neste tipo de Ómega 3. O ácido estearidónico é um ácido gordo intermédio na via biossintética do ácido alfa-linolénico para os ácidos gordos EPA e DHA. A conversão a partir do ácido estearidónico é mais eficaz do que a partir do ácido alfa-linolénico(3). Simplificando, o óleo de cânhamo contém um tipo mais potente de ómega 3 do que outras sementes.
Os componentes presentes no óleo de sementes de cânhamo verde são principalmente gorduras, 80% das quais são polinsaturadas. Entre estes, destaca-se o seu elevado teor em Ómega 3 (19%), quimicamente designado por ácido alfa-linolénico, sendo um dos óleos mais ricos neste princípio. Contém igualmente quantidades elevadas de clorofila, bem como carotenóides, fenóis, polifenóis e a vitamina E antioxidante (tocoferol)(1).
As cascas das sementes de cânhamo inteiras ou inteiras são muito ricas em clorofilas, que fornecem esta pigmentação verde natural ao óleo de sementes de cânhamo.
O óleo de sementes de cânhamo contém apenas sementes de cânhamo 100% biológicas. A extração a frio é utilizada para preservar a qualidade das gorduras. O resultado é um óleo de sementes de cânhamo de qualidade superior, rico em ómega 3 e gorduras saudáveis.
O óleo de sementes de cânhamo biológico é um óleo virgem, não refinado, obtido exclusivamente por prensagem em bruto de sementes biológicas. Jurídica ou tecnicamente, não pode ter a categoria de azeite virgem, porque esta só pode ser atribuída ao azeite.
O óleo de sementes de cânhamo verde é obtido por prensagem a frio das sementes inteiras, com a casca. É na casca que se encontra a maior quantidade de clorofila, que confere ao óleo a sua cor verde brilhante.
Não, o óleo de sementes de cânhamo não causa efeitos secundários. Não contém CBD, THC ou quaisquer outras substâncias intoxicantes. O óleo de cânhamo é um alimento seguro, facto que foi confirmado pela Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutricional (AESAN) num comunicado expressamente, na qual foi informada de que todos os derivados de sementes de cânhamo, como o óleo de cânhamo, são seguros para consumo na dieta.
O óleo CBD é uma preparação de óleo vegetal à qual é adicionado um extrato de flor (botão) de canábis rico em CBD. Este tipo de óleo não é utilizado para fins alimentares. O óleo de sementes de cânhamo, por outro lado, é totalmente comestível, de qualidade alimentar, não contém quaisquer canabinóides (incluindo CBD) e tem o estatuto de alimento. Pode ser utilizado para cozinhar e consumido na alimentação diária, tal como outros tipos de óleos alimentares, como o azeite ou o óleo de girassol.
Não, o óleo de sementes de cânhamo não contém CBD e THC. Isto deve-se ao facto de os canabinóides só se encontrarem na flor (botões) da planta de canábis, mas não nas sementes. O óleo de sementes de cânhamo, que é utilizado na alimentação, não deve ser confundido com o óleo de CBD.
O óleo de sementes de cânhamo é recomendado para utilização em receitas cruas, principalmente em molhos, por exemplo, vinagretes, molho pesto, guacamole e mojo. Também pode ser utilizado para temperar húmus, baba ganoush e todo o tipo de saladas. É aconselhável não aquecer o óleo de cânhamo verde para preservar melhor todos os seus nutrientes, como o ómega 3 e as clorofilas.
O óleo de sementes de cânhamo verde é produzido a partir de sementes biológicas inteiras ou não, por prensagem a frio. Contém uma enorme quantidade de clorofila, presente na casca da semente, que é retida pelo óleo e confere ao produto final a sua cor verde caraterística. Na Cannactiva também oferecemos óleo de sementes de cânhamo de cor dourada que é obtido a partir das sementes descascadas, sem as cascas, razão pela qual não tem cor verde. Tem um sabor mais suave.