Una cucharada sopera colmada (unos 15 g) de semillas de cáñamo tostadas contiene 90 calorías (Kcal.). En una dieta de 2.000 Kcal., este aporte supondría menos del 5% de las necesidades calóricas diarias. La mayoría de las calorías de la semilla de cáñamo pelada y tostada proceden de las grasas saludables Omega 3, que son beneficiosas y se deben consumir a diario. Se recomienda comprar semilla de cáñamo ecológica para dietas hipocalóricas para adelgazar y para la diabetes.
Las semillas de cáñamo peladas y tostadas son recomendables en dietas para adelgazar porque evitan carencias nutricionales habituales en etapas de pérdida de peso. Es común que las personas que quieren adelgazar sigan una alimentación restrictiva. Este tipo de dietas hacen hincapié en consumir alimentos con pocas calorías como las verduras, carnes o cereales integrales, pero olvida de equilibrarlos con alimentos densos nutricionalmente, con grasas saludables y minerales, como las semillas. Las semillas de cáñamo tostadas aportan pocas calorías por ración y tienen prácticamente cero carbohidratos, por lo que se toleran bien en caso de obesidad y diabetes. Éstas aportan ácidos grasos esenciales, proteína vegetal y minerales indispensables para sentirse con energía y bienestar. Además, algunos estudios apuntan las semillas de cáñamo tienen componentes con posibles beneficios para la hipertensión y para promover la salud cardiovascular (3), lo que alentaría aún más su consumo en personas con obesidad.
- Prácticamente el 50% de la composición de las semillas de cáñamo son grasas, de las cuales en su mayoría son ácidos grasos poliinsaturados Omega 6 y Omega 3, en una ratio 3:1.
- Más del 30% de proteína, que es elevado, siendo las semillas de cáñamo el alimento natural más rico en proteínas. Su calidad proteica es excelente.
- 8% de fibra, contenido alto.
- 5% de carbohidratos, con muy bajo aporte de azúcar.
No, la semilla de cáñamo pelada y tostada no contiene CBD, THC, ni ningún tipo de sustancia con efectos psicotrópicos. Las sustancias CBD y THC se extraen de las flores o cogollos de la planta del cannabis, las semillas carecen de cannabinoides. Comer semillas de cáñamo peladas y tostadas es seguro y no tiene efectos en el estado de conciencia ni repercute en los resultados de las pruebas de drogas.
- Las semillas de cáñamo peladas y tostadas son ricas en proteínas vegetales completas, es decir, con todos los aminoácidos esenciales y de excelente calidad.
- Por su alto contenido en arginina, destaca su uso en culturistas, para la recuperación muscular y rendimiento deportivo. (2)
- Tienen un alto contenido en grasas Omega 3, ácido graso esencial para la salud cardiovascular, de la piel y con propiedades antiinflamatorias.
- Por su alto contenido en fibra y grasas saludables, son adecuadas en el estreñimiento y para el colesterol alto.
- Contienen mucho magnesio, necesario para la relajación de los músculos (incluido el corazón), para disminuir el cansancio y la fatiga y necesario para la buena absorción de calcio.
- Aportan mucho fósforo y son ideales para la memoria y concentración, en dietas para estudiantes y opositores.
- Son ricas en hierro y se recomiendan en dietas para la anemia, embarazo, lactancia, dietas veganas y vegetarianas.
¡Por supuesto! El consumo diario de semillas de cáñamo resulta muy nutritivo y contribuye al bienestar del organismo. ¡Chequea todos los beneficios que te puede aportar!
Las semillas de cáñamo peladas y tostadas son un súper alimento muy nutritivo con alto contenido en proteínas, fibra, Omega 3, magnesio, fósforo, hierro y zinc. Son ricas en proteína vegetal que ayuda al desarrollo de los músculos y la regeneración de tejidos. Entre las grasas del cáñamo encontramos Omega 3 y fibra, que ayudan a tratar el colesterol alto.
¡En efecto! Las semillas de cáñamo tostadas son el alimento natural más rico en proteínas (30-35%), superando a cualquier fruto seco, carne o pescado en su concentración. Además, el cultivo de esta planta es muy sostenible, lo que lo plantea como una importante fuente de nutrición en el futuro. En Cannactiva creemos fervientemente en el potencial dietético y ecológico del cannabis y por ello cuidamos cada detalle para ofrecer la mejor calidad de alimentos a base de cáñamo.
El cáñamo es una planta diferente de la marihuana. Se diferencian porque el cáñamo no contiene THC y es completamente legal. Por lo tanto, las semillas de cáñamo están libres de cannabinoides como el THC y el CBD, y su consumo no tiene efectos psicoactivos ni afecta a test de drogas.
La historia de las semillas de cannabis como alimento se remonta en oriente hace siglos, aunque no se descubrieron en occidente hasta hace poco menos de 50 años. Fue entonces, con el nacimiento de la ciencia de la nutrición, que se analizan y cuantifican los nutrientes de los alimentos y se descubre el valor nutricional del cáñamo. Se podría decir que en España y el resto de Europa, el auge de las semillas de cáñamo para la alimentación humana surgió con la moda de los superalimentos. No obstante, lo cierto es que llegaron mucho antes, como comida para aves. Los cañamones, que son las semillas de cáñamo enteras (es decir, con la cáscara, sin pelar ni tostar), se pueden encontrar en tiendas de comida para pájaros. Sin embargo, no son adecuados para el consumo humano porque resultan muy fibrosos y difíciles de masticar. No obstante, los cañamones también se pueden tostar y condimentar con especias, como hacemos en Cannactiva, para elaborar snacks dulces exquisitos.
Principalmente sus propiedades organolépticas. La semilla cruda es más cremosa y suave, mientras que las semillas de cáñamo tostadas son un poco más secas, algo crujientes, y su sabor es más intenso. A nivel nutritivo, la diferencia entre las semillas tostadas y las crudas es mínima. Ambas opciones son fuente de nutrientes esenciales.
A la hora de comprar semilla de cáñamo ecológica, es posible encontrarse con las variedades semillas de cáñamo tostadas y crudas. Las semillas de cáñamo tostadas y las crudas solo presentan ligeras diferencias, que no afectan significativamente a su valor nutricional. Las semillas de cáñamo tostadas son más digeribles que las crudas, porque el calor destruye los antinutrientes de las semillas. En cambio, las semillas crudas preservan algo mejor el Omega 3 que las ligeramente tostadas, porque este componente es sensible al calor. No obstante, como es un tostado suave, estas apreciaciones son más teóricas que notorias. Ambos tipos de semillas, crudas y tostadas, son buenas para beneficiarse de los nutrientes de la semilla de cáñamo.
Sí, las semillas de cáñamo tostadas son aptas para todo el mundo, igual que otros frutos secos y semillas comestibles de la dieta. Se pueden consumir a cualquier edad, incluidos niños, mujeres embarazadas y durante la lactancia. Es más, el hecho de que sean tostadas las hacen más digeribles que las semillas crudas, porque el calor destruye los antinutrientes de las semillas. En caso de enfermedades intestinales, conviene saber que las semillas de cáñamo peladas y tostadas son bajas en FODMAPS y presentan muy buena digestión. Es más, por su contenido en Omega 3, podrían tener un impacto positivo sobre la microbiota intestinal, especialmente en casos de disbiosis (4). Las únicas contraindicaciones se deben a los posibles alérgenos, ya que pueden contener trazas de mostaza, cereales con gluten y altramuces. En caso de patologías que requieren restricciones dietéticas, consultar con el médico especialista.
- Espolvorea semillas de cáñamo sobre cualquier receta: ensaladas, tostadas, cremas de verduras€¦
- Batidos con semillas de cáñamo: preparados con leche, yogur, bebida vegetal, frutas o simplemente con agua y un poco de saborizante (cacao, canela€¦)
- Muesli con semillas de cáñamo: añade las semillas de cáñamo al final de la receta, para que no se tuesten en exceso. También puedes añadirlas a energy balls, barritas energéticas y preparaciones similares.
- Hummus: añádele un extra de Omega 3 y sabor con este ingrediente secreto.
- Salsas: aportan consistencia y buen sabor. ¡Desde pesto a nocilla casera!
Se recomienda tomar 2 cucharadas diarias de semillas de cáñamo (25 gramos). Esta dosis diaria recomendada proporciona:
- 150 calorías o Kcal. (8% requerimientos diarios)
- 2,5 g. de Omega 3 (200% CDR)
- 8 g. de proteínas
- 1,25 g. de carbohidratos (bajo contenido)
- 2 g. de fibra
- 158 mg. de magnesio (40% CDR)
- 370 mg. de fósforo (50% CDR)
- 2,5 mg. de hierro (18% CDR)