Un cucchiaio colmo (circa 15 g) di semi di canapa tostati contiene 90 calorie (Kcal). In una dieta da 2.000 Kcal, ciò rappresenta meno del 5% del fabbisogno calorico giornaliero. La maggior parte delle calorie contenute nei semi di canapa sbucciati e tostati proviene dai grassi sani Omega 3, che sono benefici e dovrebbero essere consumati quotidianamente. Si consiglia di acquistare semi di canapa biologici per le diete ipocaloriche per la perdita di peso e il diabete.
I semi di canapa sbucciati e tostati sono consigliati nelle diete per la perdita di peso perché prevengono le carenze nutrizionali comuni durante la perdita di peso. È comune che le persone che vogliono perdere peso seguano una dieta restrittiva. Queste diete enfatizzano gli alimenti a basso contenuto calorico come le verdure, le carni e i cereali integrali, ma dimenticano di bilanciarli con alimenti nutrizionalmente densi di grassi e minerali sani, come i semi. I semi di canapa tostati hanno poche calorie per porzione e praticamente zero carboidrati, quindi sono ben tollerati in caso di obesità e diabete. Forniscono acidi grassi essenziali, proteine vegetali e minerali essenziali per l'energia e il benessere. Inoltre, alcuni studi suggeriscono che i semi di canapa hanno componenti con potenziali benefici per l'ipertensione e per la promozione della salute cardiovascolare(3), il che incoraggerebbe ulteriormente il loro consumo nelle persone con obesità.
- Quasi il 50% della composizione dei semi di canapa è costituito da grassi, la maggior parte dei quali sono acidi grassi polinsaturi Omega 6 e Omega 3, in un rapporto 3:1.
- Oltre il 30% di proteine, un valore elevato, essendo i semi di canapa l'alimento naturale più ricco di proteine. La sua qualità proteica è eccellente.
- 8% di fibre, ad alto contenuto.
- 5% di carboidrati, con un contenuto di zuccheri molto basso.
No, i semi di canapa decorticati e tostati non contengono CBD, THC o altre sostanze con effetti psicotropi. Le sostanze CBD e THC vengono estratte dai fiori o dalle cime della pianta di cannabis, mentre i semi sono privi di cannabinoidi. Mangiare semi di canapa sbucciati e tostati è sicuro, non ha alcun effetto sulla coscienza e non ha alcun impatto sui risultati dei test antidroga.
- I semi di canapa sbucciati e tostati sono ricchi di proteine vegetali complete, cioè con tutti gli aminoacidi essenziali e di ottima qualità.
- Grazie al suo elevato contenuto di arginina, viene utilizzata dai bodybuilder per il recupero muscolare e le prestazioni sportive(2).
- Sono ricchi di grassi Omega 3, un acido grasso essenziale per la salute cardiovascolare e della pelle e con proprietà antinfiammatorie.
- Grazie all'elevato contenuto di fibre e ai grassi sani, sono indicati in caso di stitichezza e colesterolo alto.
- Contengono molto magnesio, necessario per il rilassamento dei muscoli (compreso quello del cuore), per ridurre la stanchezza e l'affaticamento ed è necessario per il buon assorbimento del calcio.
- Forniscono molto fosforo e sono ideali per la memoria e la concentrazione, nelle diete per studenti e concorrenti.
- Sono ricchi di ferro e sono consigliati nelle diete per l'anemia, la gravidanza, l'allattamento, le diete vegane e vegetariane.
Naturalmente! Il consumo quotidiano di semi di canapa è altamente nutriente e contribuisce al benessere dell'organismo. Scoprite tutti i vantaggi che può offrirvi!
I semi di canapa sbucciati e tostati sono un superalimento altamente nutriente, ricco di proteine, fibre, Omega 3, magnesio, fosforo, ferro e zinco. Sono ricchi di proteine vegetali che favoriscono lo sviluppo muscolare e la rigenerazione dei tessuti. I grassi contenuti nella canapa includono Omega 3 e fibre, che aiutano a trattare il colesterolo alto.
Infatti! I semi di canapa tostati sono l'alimento naturale più ricco di proteine (30-35%), superando per concentrazione qualsiasi noce, carne o pesce. Inoltre, la coltivazione di questa pianta è altamente sostenibile, il che la rende un'importante fonte di nutrimento per il futuro. Noi di Cannactiva crediamo fermamente nel potenziale dietetico ed ecologico della cannabis ed è per questo che curiamo ogni dettaglio per offrire alimenti a base di canapa della migliore qualità.
La canapa è una pianta diversa dalla marijuana. Si differenziano perché la canapa non contiene THC ed è completamente legale. I semi di canapa sono quindi privi di cannabinoidi come il THC e il CBD, il loro consumo non ha effetti psicoattivi e non influisce sui test antidroga.
La storia dei semi di cannabis come alimento risale a secoli fa in Oriente, anche se in Occidente sono stati scoperti solo poco meno di 50 anni fa. È stato allora, con la nascita della scienza nutrizionale, che i nutrienti presenti negli alimenti sono stati analizzati e quantificati e si è scoperto il valore nutrizionale della canapa. Si può dire che in Spagna e nel resto d'Europa il boom dei semi di canapa per il consumo umano sia avvenuto con la moda dei superfood. Tuttavia, la verità è che sono arrivati molto prima, come cibo per uccelli. I semi di canapa, che sono semi di canapa interi (cioè nel loro guscio, non pelati o tostati), si trovano nei negozi di alimenti per uccelli. Tuttavia, non sono adatti al consumo umano perché sono troppo fibrosi e difficili da masticare. Tuttavia, i semi di canapa possono anche essere tostati e conditi con spezie, come facciamo noi di Cannactiva, per ottenere deliziosi snack dolci .
Principalmente le sue proprietà organolettiche. I semi crudi sono più cremosi e morbidi, mentre i semi di canapa tostati sono un po' più secchi, un po' più croccanti e il loro sapore è più intenso. A livello nutrizionale, la differenza tra semi tostati e crudi è minima. Entrambe le opzioni sono fonti di nutrienti essenziali.
Quando si acquistano semi di canapa biologici, è possibile trovare varietà di semi di canapa tostati e crudi. I semi di canapa tostati e crudi presentano solo lievi differenze, che non influiscono in modo significativo sul loro valore nutrizionale. I semi di canapa tostati sono più digeribili di quelli crudi, perché il calore distrugge gli antinutrienti presenti nei semi. D'altra parte, i semi crudi conservano l'Omega 3 un po' meglio di quelli leggermente tostati, perché questo componente è sensibile al calore. Tuttavia, trattandosi di una tostatura leggera, questi apprezzamenti sono più teorici che noti. Entrambi i tipi di semi, crudi e tostati, sono ottimi per beneficiare delle sostanze nutritive contenute nei semi di canapa.
Sì, i semi di canapa tostati sono adatti a tutti, proprio come le altre noci e i semi commestibili nella dieta. Possono essere consumati a qualsiasi età, compresi i bambini, le donne in gravidanza e durante l'allattamento. Inoltre, il fatto che siano tostati li rende più digeribili rispetto ai semi crudi, perché il calore distrugge gli antinutrienti presenti nei semi. In caso di malattie intestinali, è importante sapere che i semi di canapa sbucciati e tostati sono a basso contenuto di FODMAPS e vengono digeriti molto bene. Inoltre, grazie al loro contenuto di omega-3, possono avere un impatto positivo sul microbiota intestinale, soprattutto in caso di disbiosi(4). Le uniche controindicazioni sono dovute a possibili allergeni, in quanto possono contenere tracce di senape, cereali contenenti glutine e lupini. In caso di patologie che richiedono restrizioni dietetiche, consultare un medico specialista.
- Cospargete i semi di canapa su qualsiasi ricetta: insalate, toast, zuppe di verdure".
- Frullati con semi di canapa: preparati con latte, yogurt, bevanda vegetale, frutta o semplicemente con acqua e un po' di aroma (cacao, cannella).
- Muesli con semi di canapa: aggiungere i semi di canapa alla fine della ricetta, in modo che non si tostino troppo. Si possono anche aggiungere a palline energetiche, barrette energetiche e preparazioni simili.
- Hummus: aggiungete Omega 3 e sapore extra con questo ingrediente segreto.
- Salse: forniscono consistenza e buon sapore. Dal pesto alla mortadella fatta in casa!
Si consiglia di assumere 2 cucchiai di semi di canapa (25 grammi) al giorno. La dose giornaliera raccomandata fornisce:
- 150 calorie o Kcal. (8% del fabbisogno giornaliero)
- 2,5 g. di Omega 3 (200% RDA)
- 8 g. di proteine
- 1,25 g. carboidrati (basso contenuto)
- 2 g. di fibra
- 158 mg di magnesio (40% RDA)
- 370 mg di fosforo (50% RDA)
- 2,5 mg. di ferro (18% RDA)