Les recommandations indiquent que 15 à 20 % de l'apport calorique quotidien doit provenir des graisses, et qu'environ un tiers de ces graisses doit être constitué d'acides gras essentiels oméga-6 et oméga-3 dans un rapport de 3:1. 3 cuillères à café d'huile de graines de chanvre suffiraient à couvrir cet apport quotidien.
1 cuillère à café d'huile de graines de chanvre apporte 1 gramme d'oméga-3.
Il existe un remède à base d'huile contre la constipation qui consiste à prendre 1 cuillère à soupe d'huile avec un citron pressé. Il est pris le matin à jeun pour faciliter le transit intestinal. L'huile de graines de chanvre, en raison de sa richesse en oméga 3 (légèrement laxatif), est un type d'huile particulièrement recommandé dans ces cas.
L'un des principaux avantages de l'huile de chanvre est sa teneur élevée en oméga-6 (57 %) et en oméga-3 (19 %), dans un rapport optimal. La prise d'huile de chanvre peut être bénéfique pour la santé. Les oméga-3 sont des acides gras essentiels aux propriétés anti-inflammatoires et anti-cardiovasculaires, anti-cancéreuses et anti-inflammatoires(4). L'huile de chanvre vert, quant à elle, est l'une des huiles les plus riches en chlorophylle. La chlorophylle est un composant antioxydant capable de protéger de l'oxydation les graisses oméga saines contenues dans l'huile(5). Une étude a testé l'effet possible de l'huile de chanvre sur la dermatite. Dans l'étude, 20 participants souffrant de dermatite atopique ont consommé quotidiennement 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive ou d'huile de chanvre pendant 20 semaines. Le groupe utilisant l'huile de chanvre a observé une diminution subjective de la sécheresse de la peau et des démangeaisons, ainsi qu'une réduction de l'utilisation de médicaments topiques, alors que cet effet n'a pas été observé chez les participants utilisant l'huile d'olive. Ces résultats suggèrent un effet positif possible de la consommation d'huile de graines de chanvre dans les régimes alimentaires contre la dermatite(6). L'huile de chanvre est également utilisée en cosmétique pour adoucir, hydrater et protéger la peau(7). Chez l'homme, la chlorophylle a toujours été associée aux régimes purifiants en raison de sa présence dans les légumes. Des études montrent que la supplémentation en chlorophylle est antioxydante et a été étudiée pour ses effets sur la réduction du cholestérol et la promotion de la santé cardiovasculaire(8). Il convient de mentionner que la chlorophylle est photosensible et qu'il est donc nécessaire de protéger le récipient de la lumière afin de préserver ses propriétés. Il est recommandé de conserver la boîte au réfrigérateur pour mieux préserver tous ses composants nutritionnels et antioxydants.
L'huile de graines de chanvre peut être incluse dans n'importe quelle recette, à l'état brut. Dans les recettes avec cuisson, ajouter l'huile de chanvre crue, en fin de préparation : salades, houmous, soupes, crèmes et sauces végétales.
Les deux types d'huiles peuvent être présents dans notre alimentation, car ils se complètent. L'huile de chanvre fournit une grande quantité d'oméga 3, tandis que l'huile d'olive fournit des acides gras oméga 9. Pour plus de détails, nous vous recommandons de lire notre article.
L'huile de graines de chanvre vert a un goût intense de noisette et d'herbe.
Une curiosité de l'huile de chanvre, encore méconnue de beaucoup, est sa teneur en acide stéaridonique (SDA) dans une proportion de 0,5-1%(2), étant l'aliment le plus riche en ce type d'Oméga 3. L'acide stéaridonique est un acide gras intermédiaire dans la voie de biosynthèse de l'acide alpha-linolénique en acides gras EPA et DHA. La conversion à partir de l'acide stéaridonique est plus efficace que celle à partir de l'acide alpha-linolénique(3). En clair, l'huile de chanvre contient un type d'oméga 3 plus puissant que les autres graines.
Les composants présents dans l'huile de chanvre vert sont principalement des graisses, dont 80 % sont polyinsaturées. Parmi celles-ci, sa teneur élevée en oméga 3 (19 %), chimiquement appelé acide alpha-linolénique, se distingue, étant l'une des huiles les plus riches en ce principe. Il contient également de grandes quantités de chlorophylle, ainsi que des caroténoïdes, des phénols, des polyphénols et de la vitamine E (tocophérol), un antioxydant(1).
Les enveloppes des graines de chanvre entières ou non sont très riches en chlorophylles, qui donnent cette pigmentation verte naturelle à l'huile de chanvre.
L'huile de graines de chanvre contient uniquement des graines de chanvre 100 % biologiques. L'extraction à froid permet de préserver la qualité des graisses. Le résultat est une huile de chanvre de qualité supérieure, riche en oméga 3 et en graisses saines.
L'huile de chanvre biologique est une huile vierge, non raffinée, obtenue exclusivement par pression brute de graines biologiques. Légalement ou techniquement, elle ne peut pas avoir la catégorie d'huile vierge, car celle-ci ne peut être attribuée qu'à l'huile d'olive.
L'huile de chanvre vert est obtenue par pression à froid des graines entières, décortiquées. C'est dans l'enveloppe que se trouve la plus grande quantité de chlorophylle, qui donne à l'huile sa couleur verte vive.
Non, l'huile de chanvre ne provoque pas d'effets secondaires. Il ne contient ni CBD, ni THC, ni aucune autre substance intoxicante. L'huile de chanvre est un aliment sûr, comme l'a confirmé l'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN) dans un rapport sur l'huile de chanvre. communiqué expressément, dans laquelle elle a été informée que tous les dérivés des graines de chanvre, tels que l'huile de chanvre, peuvent être consommés sans danger dans l'alimentation.
L'huile de CBD est une préparation d'huile végétale à laquelle est ajouté un extrait de fleur (bourgeon) de cannabis riche en CBD. Ce type d'huile n'est pas utilisé à des fins alimentaires. L'huile de graines de chanvre, quant à elle, est entièrement comestible, de qualité alimentaire, ne contient aucun cannabinoïde (y compris le CBD) et a le statut de produit alimentaire. Elle peut être utilisée pour la cuisson et consommée quotidiennement dans l'alimentation, tout comme d'autres types d'huiles comestibles telles que l'huile d'olive ou l'huile de tournesol.
Non, l'huile de chanvre ne contient ni CBD ni THC. En effet, les cannabinoïdes ne se trouvent que dans les fleurs (bourgeons) de la plante de cannabis, et non dans les graines. L'huile de graines de chanvre, utilisée dans l'alimentation, ne doit pas être confondue avec l'huile de CBD.
L'huile de graines de chanvre est recommandée pour une utilisation dans les recettes crues, principalement dans les vinaigrettes, la sauce pesto, le guacamole et le mojo. Il peut également être utilisé pour assaisonner le houmous, le baba ganoush et toutes sortes de salades. Il est conseillé de ne pas chauffer l'huile de chanvre vert afin de mieux préserver tous ses nutriments, tels que les oméga 3 et les chlorophylles.
L'huile de graines de chanvre vertes est produite à partir de graines biologiques entières ou entières par pression à froid. Il contient une énorme quantité de chlorophylle, présente dans l'enveloppe de la graine, qui est retenue par l'huile et donne au produit final sa couleur verte caractéristique. Chez Cannactiva, nous proposons également l'huile de graines de chanvre de couleur dorée qui est obtenue à partir des graines décortiquées, sans les coquilles, ce qui explique qu'elle n'a pas de couleur verte. Son goût est plus doux.