C’è qualcosa di più allettante dell’odore dei biscotti appena sfornati? Aggiungi l’aroma della tua cannabis preferita e avrai la ricetta del paradiso. Così inizia la giornata nella nostra cucina: con il dolce profumo di biscotti appena sfornati e quell’inconfondibile tocco di burro alla cannabis.
La ricetta dei biscotti alla marijuana che condividiamo con te in questa occasione è deliziosa e trasformerà qualsiasi pomeriggio in un’esperienza unica.
Ricordiamo che si tratta di un contenuto informativo, basato su una ricetta tipica della cultura popolare della cannabis. Se ingerite marijuana, potete provarla solo a vostro rischio e pericolo. I prodotti Cannactiva non sono destinati all’ingestione.
Ingredienti per i biscotti alla marijuana
Per circa 24 biscotti
- 130 g di burro
- 4-8 g di cannabis
- 250 g di farina di frumento
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100 g di gocce di cioccolato (facoltativo)
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Ottenimento del burro di marijuana
Il burro di cannabis è il veicolo grasso che fissa e protegge cannabinoidi e terpeni, e garantisce una potenza omogenea in ogni cookie. Si prepara in anticipo rispetto alla ricetta dei cookie alla cannabis (almeno quattro ore prima).
Il primo passo è “risvegliare” o attivare i cannabinoidi. Il THCA (THC acido), che è la forma in cui si trova il tetraidrocannabinolo (THC) nella cannabis, non è psicoattivo. Per convertire il THCA in THC, dobbiamo riscaldarlo. Questo processo, denominato decarbossilazione, avviene in modo ottimale a 105-115 °C per circa 30-45 minuti.
Passaggi rapidi per decarbossilare:
- Preriscalda il forno a 110 °C e usa un termometro interno per la precisione.
- Trita la marijuana (non polvere fine) e stendila su una teglia con carta da forno.
- Posiziona la teglia a metà del forno (non vicino al grill), per evitare un eccesso di calore diretto.
- Cuoci in forno per 35 minuti a 105-110 °C. Mescola a metà cottura. La marijuana passerà dal verde a un colore più scuro e risulterà asciutta. Non superare la temperatura e il tempo raccomandati (potrebbe degradare aromi e cannabinoidi).
- Raffredda completamente prima di infondere.
Passaggi rapidi per preparare il burro di marijuana:
- Sciogli 130 g di burro insieme a 250 ml di acqua.
- Aggiungi 4-5 g di cannabis decarbossilata (ovvero le cime di marijuana tritate che hai cotto al forno). Mescola delicatamente.
- Mantenere l’infusione di burro con cannabis a 90-95 °C (senza far bollire) per circa 2 ore, con il coperchio. L’acqua e il coperchio stabilizzano la temperatura ed evitano che il burro di marijuana si bruci o raggiunga una temperatura troppo alta. Infondi il grasso a meno di 100 °C per evitare di degradare i cannabinoidi. Due ore: l’estrazione di THC e altri cannabinoidi necessita di calore prolungato per passare al burro.
- Filtra con un panno fine o con un filtro da caffè per eliminare qualsiasi residuo vegetale. Se non ne hai a disposizione, puoi usare un colino metallico fine, ma rimarranno particelle visibili di cannabis nel burro e il sapore sarà più intenso, amaro e terroso.
- Metti in un recipiente di vetro, lascia raffreddare e refrigera per almeno 2 ore: il burro si solidifica e l’acqua rimane sotto.
- Rimuovi il grasso e asciuga. Avrai circa 120 g pronti per la ricetta dei biscotti.
Per maggiori informazioni su ogni passaggio, qui trovi la ricetta completa del burro di marijuana.
Ricetta dei biscotti alla marijuana passo dopo passo
Paso 1: Bate mantequilla de marihuana y el azúcar
Paso 2: Incorpora huevos y vainilla
Versión de galletas veganas: sustituir huevos por 2 cucharadas de semillas de lino molidas + 6 cucharadas de agua tibia. Remueve y deja reposar 10 minutos hasta que adquiera textura gelatinosa antes de incorporarlo a la masa.
Paso 3: Incorpora harina, levadura y sal
Paso 4: Añade los extras de chocolate y toppings
Paso 5: Reposar la masa en la nevera
Paso 6: Precalienta y prepara la bandeja
Paso 7: Forma las galletas y hornea 10-12 minutos
Paso 8: Enfría y evalúa
Importante: conservare fuori dalla portata di bambini e animali domestici. Etichettare adeguatamente il prodotto. Ad esempio: “Biscotti alla marijuana: mangiarne solo uno e aspettare che faccia effetto”, per evitare incidenti domestici.
Esiste la versione dei biscotti alla marijuana senza forno, in cui i biscotti vengono messi in una padella antiaderente coperta, con pochissimo burro, a fuoco minimo per 12-15 minuti per lato.
Effetti dei biscotti alla cannabis e dosaggio
L’effetto della marijuana ingerita è più duraturo e potente rispetto a quando viene fumata. Passando attraverso l’apparato digerente, il fegato trasforma il THC in 11-idrossi-THC, un metabolita con effetti più intensi e duraturi; per questo l’inizio è più lento (gli effetti compaiono dopo 60-90 minuti dall’ingestione), ma quando arrivano, sono più intensi e si prolungano per più tempo.
Potenza e dose
Calcoli orientativi stimando una perdita di THC del 30% (tra decarbossilazione + infusione + cottura al forno) e calcolando la ricetta per 24 biscotti:
- Con 8 g di marijuana al 10% di THC otterrai 23,3 mg per biscotto.
- Se usi 8 grammi di cannabis all’1% di THC o meno, la stima è di 2,3 mg di THC per biscotto.
Inizia con una dose bassa e aspetta 2 ore prima di ripetere. I dolci alla marijuana hanno un inizio di effetto ritardato; mangiare più unità troppo presto è l’errore tipico.
Quando si notano e quanto durano?
Dati indicativi: la tolleranza e gli effetti del THC variano a seconda delle condizioni individuali.
- Inizio: normalmente 30-60 minuti; in alcune persone può richiedere fino a 2 ore a seconda del metabolismo, dello stomaco pieno/vuoto e della dose.
- Picco degli effetti: di solito arriva tra 1 e 2 ore dopo l’ingestione.
- Durata degli effetti: spesso 4-8 ore (dosi elevate o minore tolleranza possono allungarlo)
Precauzioni
In dosi adeguate, i biscotti alla marijuana possono offrire sensazioni di rilassamento e un effetto più prolungato rispetto al fumo. L’inizio è lento, ma il viaggio è di solito dolce e duraturo, ideale per goderselo in un ambiente confortevole e rilassato.
Se si supera la quantità o non si è abituati al THC, possono comparire sensazioni meno piacevoli come vertigini, pesantezza, sonno intenso, battito cardiaco accelerato o una certa confusione, oltre ai classici occhi rossi, secchezza delle fauci e perdita di coordinazione.
La chiave per evitare gli effetti avversi è semplice: iniziare con una porzione piccola, aspettare almeno due ore prima di ripetere e scegliere sempre un ambiente di fiducia.
Il CBD diminuisce gli effetti del THC?
L’intensità di questi effetti dipende dalla quantità ingerita, dalla potenza del lotto, dal peso corporeo, dalla tolleranza e se si è mangiato di recente.
Per minimizzare gli effetti avversi, si raccomanda:
- Consumare una piccola quantità (un biscotto o mezzo, a seconda della tolleranza individuale e del tipo di marijuana utilizzata) e attendere almeno 60 minuti per notare gli effetti.
- Non mescolare con alcol, farmaci o altri deprimenti del sistema nervoso.
- Evitare di guidare o manovrare macchinari fino al giorno successivo.
Ora sai come fare i biscotti alla marijuana, sperimenta e goditi un viaggio che inizia nella tua cucina. Buona cottura! ?